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Gastronomia

Buenos Aires Trap

Montamos e coordenamos a praça de alimentação do Buenos Aires Trap: 15 barracas de street food em 2 dias, para 120.000 participantes.

Buenos Aires Trap · SOMOS DER
120.000
participantes
15
pontos
2
dias

Um dos maiores festivais urbanos do país: 120.000 pessoas em dois dias. A DER montou e coordenou toda a praça de alimentação (20 pontos entre food trucks e barracas fixas) com o conceito de street food urbano integrado à estética do festival. Seleção de fornecedores, layout, montagem e supervisão nas duas jornadas. Em colaboração com a Mind Market.

01

20 pontos, um mix curado

Food trucks e barracas fixas escolhidos para cobrir todos os gostos e sustentar o ritmo de 120.000 pessoas.

02

Layout pensado para o fluxo

Desenhamos a circulação e os espaços de consumo para que comer não significasse perder o show.

03

Serviço rápido em escala massiva

Coordenamos os fornecedores para que a fila mais longa do festival não fosse a da comida.

04

Operação sustentável

Sistema de gestão de resíduos pensado para um evento desta escala, não improvisado no primeiro dia.

Buenos Aires Trap · Gastronomia · SOMOS DER (1)
Buenos Aires Trap · Gastronomia · SOMOS DER (2)

Num festival de 120.000 pessoas, a gastronomia é parte do show. Montamos para que pareça isso mesmo.

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